HANFSAMEN SALAT
Der Legende nach ass Sidarta, bevor er erleuchtet wurde und als Buddha bekannt wurde, ausschliesslich Hanfsamen. Diese kleinen Samen sind in der Tat sehr nährstoffreich.
ZUTATEN
- 1 Avocado
- 1 Süsskartoffel
- 1 Handvoll gekeimte Hanfsamen
- 1 Karotte
- 1 roter Tofu
- Die Süsskartoffeln schälen und schneiden. 25 Minuten bei 180°C im Ofen mit etwas Öl backen.
- Die Avocado in Scheiben und die Karotte in Spiralen schneiden.
- Die verschiedenen Zutaten in eine Schüssel geben, den in Stücke geschnittenen Tofu hinzufügen und alles mit Hanfsamen bestreuen.
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