EXPRESS FALAFEL MIT HANFSAMEN
Wer hätte gedacht, dass diese unscheinbaren Hanfsamen tatsächlich eines der ernährungsphysiologisch vollständigsten natürlichen Lebensmittel sind! Sie enthalten alle essentiellen Aminosäuren und Fettsäuren (Omega 3, 6 und 9 im perfekten Verhältnis für die menschliche Gesundheit). Diese hoch nährstoffreichen Samen wurden von ihren faserigen Aussenschalen befreit, so dass nur die süssen, cremigen und nussig schmeckenden inneren Samen übrig bleiben, die in einer Vielzahl köstlicher Rezepte verwendet werden können.
ZUTATEN
- 350g Kichererbsen, abgetropft und gewaschen
- Ein Bund Koriander
- 1 EL Knoblauchpulver
- 2 Prisen geräuchertes Paprikapulver
- Salz & Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Maisstärke
- 1 rote Zwiebel in kleine Stücke schneiden
- 2 EL Kichererbsensaft
- 1 EL Hanfsamen
- Geben Sie alle Zutaten des Rezepts in einen Mixer.
- Alles vermischen, bis ein etwas klebriger, aber nicht zu klebriger Teig entsteht (andernfalls Stärke hinzufügen).
- Mit der Hand Kugeln formen.
- Alles im Ofen bei 180°C 15 Minuten backen
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